BULLE
Salon Suisse des Goûts & Terroirs
Du 1er au 5 novembre 2023
Salon Goûts & Terroirs
Du mercredi 1er au dimanche 5 novembre 2023, Bulle accueillera la 23e édition du Salon Suisse des Goûts & Terroirs. 300 exposants, des activités pour toute la famille, des milliers de produits à découvrir et à déguster, tout est fait pour vous faire vivre une fête gastronomique inoubliable. Un événement incontournable entendant bien célébrer comme il se doit les produits du terroir.
Un rendez-vous gourmand
Avec ses 300 exposants couvrant tous les pans de la gastronomie, le Salon Suisse des Goûts & Terroirs garantit un moment à fort taux de joie et de partage. Du pain au fromage, des produits carnés au poisson, du sucré au salé et enfin du vin, de la bière et des boissons sans alcool, il y en aura pour tous les palais et pour tous les âges!
Un salon qui marche sur des œufs
Cette année, l’invité d’honneur du Salon Suisse des Goûts et Terroirs est l’Œuf suisse, présenté par les aviculteurs romands. Ils vont révéler au public tous les secrets de la poule suisse et de ses œufs. Une occasion rêvée de trouver qui, de la poule ou de l’œuf, est apparu en premier. En tous les cas, l’invité d’honneur s’y prépare et dévoilera, au travers d’une exposition ludique et animée tous les mystères de l’œuf suisse
Les vins suisses allemands à l’honneur
En complément des vignerons et domaines viticoles qui participent chaque année au Salon, une sélection des plus fins cépages de vins suisses allemands sont à découvrir en exclusivité : du pinot Noir du canton des Grisons, en passant par des crus produits le long du Rhin, aux abords des lacs de Constance, de Zurich ou des Quatre-Cantons, ainsi que ceux du Mittelland et de Bâle-Campagne.
Les Chefs entrent dans l’arène
Cette année encore, de grands chefs, de futurs talents ou des personnalités amatrices de gastronomie se succèdent aux fourneaux d’une cuisine de démonstration pour partager leurs tours de main et leurs petits secrets. Le déroulé des recettes sera dévoilé et les mets réalisés offerts au public afin d’être dégustés. Cerise sur le gâteau, les gourmands pourront repartir avec la marche à suivre pour la création de ces plats au sein de leur foyer.
Des activités pour toute la famille
Le public peut aussi découvrir le pavillon Fribourg Agri & Food / Go-to-market, les animations de l’Espace intergénérationnel l’Amuse-Bouche ou encore les ateliers de l’École du Goût, réservés aux 6-12 ans. Enfin, les apprenties et apprentis boulangers, pâtissiers confiseurs, ainsi que les assistantes, assistants et les gestionnaires du commerce de détail (2e et 3e année) présentent le fruit de leur savoir-faire à travers une exposition mettant les sens en émoi.
Espace Gruyère
Rue de Vevey 136
1630 Bulle
Mercredi à samedi, de 10h à 22h
Biergarten jusqu’à 2h
Dimanche, de 10h à 17h
Entrée adulte (dès 18 ans révolus): CHF 15.-
Enfant (jusqu’à 15 ans révolus inclus): gratuit
AVS-AI-Etudiant, jeune dès 16 ans: CHF 9.-
Carte permanente 5 jours: CHF 45.-
Entrée soirée (1h avant la fermeture des stands): CHF 5.-
Journée des seniors (jeudi 2 novembre) sur présentation carte AVS: CHF 6.-